Un paseo pintoresco desde la llegada es visitar el Barrio Chino de Lirquen, lugar lleno de colorido, con un flujo importante de vendedores ambulantes que ofrecen principalmente mariscos, ceviches y otras preparaciones, aromatizando con olores marinos la llegada al pasaje principal.

            Costa Bella es un restaurante ubicado al interior del barrio chino, y como la mayoría de los restaurantes del sector, es una casa habitación habilitada como negocio, donde sus dueños habitan en el mismo lugar y han acomodado piezas y espacios especiales para ello. Si bien el terremoto y tsunami del 2010 los dejo literalmente en la calle, han podido desde entonces, volver a comenzar y seguir avanzando con este hermoso proyecto gastronomico familiar.

            Nos reunimos con la señora Elizabeth Chacón, dueña y administradora de Costa Bella, nos relata con nostalgia que son más de 50 años ofreciendo sus preparaciones y recuerda con lágrimas en los ojos a quien les entregara los secretos para sus preparaciones maravillosas, su madre, que hace ya mas de un año dejo la vida terrenal para acompañarla con su alma en este camino gastronómico que han seguido alimentando y desarrollando tal cual lo hacia ella.

            “Nuestra preparaciones y recetas vienen principalmente de mi madre, aunque nosotros hemos innovado, incorporando platos nuevos y variado el contenido de alguno de ellos”.  (Entrevista a la señora Elizabeth Chacon, 25/3/2021)

La base de sus preparaciones esta hecha de pescados y mariscos, los que tiene literalmente a la vuelta de la esquina, sin embargo también ofrecen otras alternativas principalmente para niños, que, como dice la señora Elizabeth, “son mañosos y no gustan mucho de los productos del mar”

La oferta es variada, recetas llenas de historia, con más de medio siglo disponibles para todo aquel que desee visitarla, preparaciones basadas principalmente en pescados y mariscos, aliñadas con condimentos y especias preparadas por ellos mismos y más de alguna innovación culinaria acompañada de un entorno recargado en colores, olores y mucho más, en un barrio denominado “Barrio Chino”, lo cierto es que no pudimos calrificar nuestra curiosidad de este nombre, tampoco encontramos personas de esta procedencia, quizas pueda venir de la gran cantidad de personas por metro cuadrado que uno encuantra al visitarlo o es simplemente un nombre entregado a un sector muy concurrido y popular de este lindo rincón del gran Concepción.